Chế độ ăn nhiều mỡ động vật làm tăng nguy cơ tiểu đường thai nghén

Một nghiên cứu mới đây cho thấy chế độ ăn nhiều mỡ động vật trước khi mang thai làm tăng nguy cơ tiểu đường thai nghén.

Các nhà nghiên cứu đã phân tích số liệu từ hơn 13.000 phụ nữ trong Nghiên cứu Sức khỏe điều dương viên II.

Những phụ nữ này độ tuổi từ 22 đến 45 khi tham gia nghiên cứu và cung cấp thông tin về thói quen sức khỏe và lối sống vài năm/lần.

Khoảng 6% cho biết họ có chẩn đoán tiểu đường thai nghén, một dạng tiểu đường xảy ra trong thời gian mang thai. Tiểu đường thai nghén làm tăng nguy cơ một số biến chứng thai kỳ và các vấn đề sức khỏe ở trẻ sơ sinh.

Những phụ nữ tiêu thụ nhiều mỡ động vật nhất dễ bị tiểu đường thai nghén gấp gần 2 lần so với những người tiêu thụ ít nhất.

Các nhà nghiên cứu thuộc Trường Đại học Harvard cho biết nguy cơ tiểu đường thai nghén không tăng ở những phụ nữ có chế độ ăn nhiều chất béo toàn phần hoặc các dạng chất béo khác.

Nhóm nghiên cứu kết luận rằng chuyển 5% calo trong chế độ ăn từ chất béo động vật sang các nguồn từ thực vật có thể giảm 7% nguy cơ thiểu đường thai nghén.

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition.

Theo ANTD